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中山食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來喜訊：歷時三年，送美檢驗樣品達1噸，中山東鳳鎮(zhèn)出品的“朝朝向上”高端養(yǎng)生白蘭地，最近正式獲得美國食品和藥物管理局（簡稱FDA）認證，成為國內(nèi)為數(shù)不多獲得此國際權(quán)威認證的酒類食品。該企業(yè)負責人昨天對記者表示：他們將以此為契機，積極拓展國外市場。

FDA認證是國際最高水準的食品、藥品生產(chǎn)標準認證。能夠通過FDA認證，代表一個企業(yè)擁有良好的生產(chǎn)車間和設(shè)備、最先進的生產(chǎn)工藝、完善的質(zhì)量管理體系和嚴格的檢測系統(tǒng)?？梢哉f，獲得了FDA 的認證，就等于獲得了世界食品醫(yī)藥市場的“通行證”。

■　創(chuàng)新釀制 “中西合璧”酒

記者采訪發(fā)現(xiàn)，中山本土產(chǎn)的這款高端養(yǎng)生酒，充滿創(chuàng)新元素。如其原料和工藝上是典型的“中西合璧”:精選三十多種名貴中草藥，用優(yōu)質(zhì)濃香型白酒浸泡一年，過濾后再加注法國干邑，陳化一年后，進行灌裝，把中國傳統(tǒng)的漢方精華與法國的干邑文化融為一體。

據(jù)了解，這款酒在1993年創(chuàng)始之初，創(chuàng)始人葉錦福只是用于養(yǎng)生以及與好友分享。結(jié)果受到了眾多好友的追捧。“他們說，飲用后，猶如沐浴在清晨燦爛的陽光中，感受到體內(nèi)以至生命中有一股強大的生命動力。”葉錦?；貞洠敃r北美的好友看到他，興奮卻又一時不知該如何表達這種感受，比劃著并用中國式英語贊譽道：“Morning morningup”。此后，“Morning morningup”成了酒的代名詞。2009年，葉錦福正式把此款酒命名為“朝朝向上”，決定在家鄉(xiāng)中山東鳳鎮(zhèn)設(shè)廠實施產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。

■　內(nèi)控標準比國家標準高50%

走進星達集團的生產(chǎn)車間，幾乎聞不到星點酒味，相對于傳統(tǒng)酒廠的“酒香撲鼻”頗為不同。

現(xiàn)場可見，他們的生產(chǎn)車間嚴格按照美國CGMNP標準和歐盟GMP標準執(zhí)行，車間潔凈度達十萬級，生產(chǎn)車間全封閉，各類“高大上”的生產(chǎn)、檢測設(shè)備、設(shè)施應(yīng)有盡有，生產(chǎn)線基本上為全自動化。所有進出人員都需要經(jīng)過多重的無菌凈化和風淋，戴上口罩、帽子，穿上白大褂。“生產(chǎn)全過程的每一道環(huán)節(jié)都得經(jīng)過層層嚴謹細致的質(zhì)量把控。”車間主管自豪地說，“我們的內(nèi)控標準比國家標準高出50%以上。”

■　三年送美國檢驗樣品達1噸

這款養(yǎng)生酒于2013年1月正式推向市場，短時間內(nèi)便獲得了社會各界的廣泛關(guān)注和業(yè)界的高度認可。朝朝向上創(chuàng)始人、廣東朝朝向上酒業(yè)有限公司董事長葉錦福于2015 年和2016年連續(xù)兩年榮獲中國酒業(yè)國家級別最高大獎——中國酒業(yè)十大年度人物。朝朝向上2016年品牌價值達21.52億元，位居廣東保健養(yǎng)生類酒第一名，中國保健養(yǎng)生類酒第五名。

“朝朝向上”酒獲得了市場的廣泛認可，故決策者順勢而為，在三年前就啟動了美國FDA 認證的程序，經(jīng)過一系列嚴格檢測與評估，送美檢驗樣品達1噸。最后，朝朝向上酒在經(jīng)過嚴格的檢測與試用后，最終通過FDA 認證申請。“美國FDA認證的通過是對我們極大的鼓舞，我們會追求更卓越的產(chǎn)品，以更高標準的品質(zhì)服務(wù)全球成功人士。”葉錦福說。

來源：中山日報

作者：記者 夏亮紅 賴有生